想像cafe MIND

+1がテーマのcafe MIND。心の中でオープン準備を進めています。

バレンタインも近いということもあり、チョコレートの話題が身近になってきました。そこでマセズのチョコレートが美味しいとおすすめするも自分の周りには意外と知らない人が多かったので紹介しておきます! ちなみにこれは都城のお店の方に聞いた話なんですが、こちらのチ ...

所用で鹿児島に行くことになり、せっかくなので鹿児島のスイーツでも食べようと調べたところ、Pâtisserie French Blue (パティスリーフレンチブルー)という素敵なお店を見つけたのでケーキをどか食いすることにしました。 店構えがとてもオシャレで店に到着した瞬間に ...

年末年始は糖質制限を解除して食べたいものを好きなだけたべると決意。第3弾は菓子工房プチ・シューのホテル食パンでクロックムッシュ。ここの食パンは私好み。この食パンでクロックムッシュを作ってみました! ・ホテル食パン この食パンはフワフワで何の味もつけずに食 ...

年末年始は糖質制限を解除して食べたいものを好きなだけたべると決意。第2弾はTaiki(大樹)のチーズケーキとやわらかショコラです。以前から美味しいとは聞いていたのですが食べたことはなかったので食べてみることに。 ・チーズケーキ 冷凍状態で購入。購入後すぐはアイ ...

年末年始は糖質制限を解除して食べたいものを好きなだけたべると決意。一度食べてみたかったMOのケーキを買ってみました。ケーキの名前が難しかったので覚えていませんが食べてみた感想をまとめてみたいと思います。(分かりやすく区別するためにケーキの名前は勝手につけて ...

たまご豆腐ごはんの影響で、ごま油が好きになってきました。他にごま油を使ったヘルシーな料理を考えたところナムルが思い浮かんだので作りました。タンパク質もとれるようにチキンと一緒にして、お正月ということもありちょっと豪華に。 ・材料 鶏のムネ肉 約500g もや ...

先日、居酒屋にいったときにクリームチーズ豆腐という面白い料理に出会いました。豆腐とクリームチーズを合体させたものです。居酒屋では醤油と鰹節で食べたのですが、この豆腐ならスイーツでもいけると確信。自分で作ってみることに。参考にしたレシピはこちら。 クリーム ...

友人宅での鍋パーティーにローストビーフを作って持っていこうと思い100円ショップに入れ物を探しにいきました。 するとビックリ!今の100円ショップにはオシャレな入れ物がたくさんあるではないですか。これがあればちょっとした料理を作って入れるだけで少しゴージャスな ...

友人の結婚式の引出物だったカタログギフトからカッティングボードを選択、届いたの使ってみました。 アカシア素材のシンプルなボード。 こんな感じでワインデリをのせてみました。 料理はいつものメニューです。 鶏のムネ肉のボイル ダブルソース http://icafemind ...

糖質制限といっても食べないことではありません。必要なタンパク質をしっかりとっていかないといけないのです。プロテインでタンパク質を補給しながら生活しますが食べ物からもタンパク質をとる必要があります。 タンパク質を多く簡単に摂取するために友達にならないといけ ...

糖質制限といっても食べないことではありません。必要なタンパク質をしっかりとっていかないといけないのです。プロテインでタンパク質を補給しながら生活しますが食べ物からもタンパク質をとる必要があります。 タンパク質を多く簡単に摂取するために友達にならないといけ ...

糖質制限中は週1回なにを食べてもいいチートデイをもうけています。そのときはワインを飲みながら過ごすことが多いです。 ワインとおいしい料理があれば、それだけでハッピー!ということでワインデリを簡単に作ってみました。 ローストチキン。タンパク質豊富かつ安い鳥 ...

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